딸기 스무디 만들기, 레시피 성분 효능

목차

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딸기 보관법

맛있는 딸기를 먹기 위해서는 올바른 방법으로 보관하는 것도 중요합니다.

딸기 보관법, 유통기한 딸기 맛있게 먹는 법, 냉장 냉동 보관 방법

딸기 스무디 만들기

1. 손질하기

딸기를 흐르는 물에 잘 세척해 줍니다. 딸기를 보관하기 전 세척을 하여 보관하셨다면 그냥 사용하셔도 됩니다. 그 후 딸기를 반으로 잘라 줍니다.

2. 믹서기에 넣기

딸기 스무디를 만들기 위해 1번처럼 세척하고 손질한 딸기들을 믹서기에 넣어줍니다. 딸기를 많이 넣으면 질어지고, 적게 넣으면 묽어집니다. 기호에 맞게 넣으시면 되겠습니다.

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3. 우유 넣기

믹서기에 우유를 넣어주시면 됩니다. 우유 또한 적게 넣으면 걸쭉해지고, 많이 넣으면 부드러워집니다. 기호에 맞게 넣어주시면 됩니다.

4. 얼음 넣기

스무디의 특성을 살리기 위해 얼음을 같이 넣어줍니다. 만약 냉동 보관한 딸기를 사용하신다면 얼음은 넣지 않으셔도 됩니다.

5. 설탕 넣기

딸기 스무디가 단 것을 좋아하신다면 설탕을 넣어주셔야 합니다. 만약 딸기의 당도가 높다면 넣지 않아도 맛있게 드실 수 있습니다. 기호에 따라 꿀, 아이스크림등 원하시는 것을 넣으셔도 맛있습니다.

6. 갈아먹기

이제 딸기와 얼음이 완전히 다 갈리도록 믹서기를 돌려주시면 됩니다.

딸기의 성분 효능

딸기 스무디를 만들어 보았는데요, 이렇게 맛있는 스무디는 우리에게 어떤 도움을 줄까요?

성분

• 비타민C: 딸기는 비타민C가 매우 풍부한 과일로, 면역력 강화와 감기 예방에 도움을 줍니다. 또한, 피부 건강에도 좋아요. 딸기 한 컵(약 152g)은 성인의 하루 비타민C 권장 섭취량을 충족시킬 수 있어요.
• 항산화 물질: 딸기에는 안토시아닌, 엘라그산, 케르세틴 등의 항산화 물질이 풍부하게 함유되어 있어, 세포 손상을 줄이고 염증을 감소시키는 데 도움을 줍니다.

효능

• 심장 건강 개선: 딸기에 함유된 항산화 물질과 영양소는 심장 질환의 위험을 줄이는 데 도움을 줍니다. 특히, HDL(좋은 콜레스테롤) 수치를 높이고 혈압을 낮추는 효과가 있어요.
• 혈당 관리: 딸기는 혈당 수치를 안정시키는 데 도움을 줄 수 있습니다. 낮은 당분 함량과 고섬유질로 인해 혈당 상승을 완만하게 하며, 당뇨병 관리에 유익할 수 있어요.

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