통 양배추 보관법, 채썬 양배추 채 보관 방법 유통기한

안녕하세요.

오늘은 제가 건강에 좋은 음식 중 하나인 양배추와 관련된 이야기를 하려고 합니다.

얼마 전, 저는 시장에서 신선한 것을 구입하였는데, 너무 많이 사서 다 먹지 못하게 되었어요.

이런 상황을 겪는 분들이 많으실 것 같아서, 양배추 보관법에 대해 알아보기로 했습니다.

그래서 이번 글의 주제로 다루려고 합니다.

 

이 글은 많이 사서 잘 관리하지 못해 버리는 경우가 많으신 분들, 혹은 양배추를 장기간 신선하게 유지하고 싶으신 분들에게 도움이 될 것입니다.

자세한 정보와 팁을 통해 양배추를 오랫동안 신선하게 보관하는 방법을 알려드리겠습니다.

반응형

---

 

양배추 보관법

아래와 같은 방법으로 보관한다면 한달정도는 신선도를 유지하실 수 있으실 겁니다.

양배추에게 수분을 공급해 주는 것은 신선도뿐만 아니라 영양 성분도 유지할 수 있기 때문에 보관할 때 중요한 포인트 입니다.

728x90

1. 적당하게 자르기

수분 공급이 지속적으로 되어야 신선도를 유지할 수 있습니다.

그렇기 때문에 통으로 된 양배추를 대략 4등분 정도 해주시면 됩니다.

겉의 마른 잎들은 다 제거해 주시는 게 좋습니다.

 

2. 키친타월로 수분 보충해 주기

그런 뒤 심지가 있는 부분에 충분히 적힌 키친타월을 덮어주면 되는데요.

젖은 키친타올을 올려두는 것으로 지속적으로 양배추에 수분을 보충할 수 있습니다.

 

3. 랩으로 공기 차단하기

그 뒤 랩을 이용해서 꼼꼼하게 랩핑을 해주시면 됩니다.

랩으로 싸아두는 이유는 수분이 빠져나가지 않게 하기 위해서입니다.

이렇게 양배추 보관법을 한다면 충분히 오래 유지하실 수 있습니다.

 

그 뒤 비닐봉지에 넣어서 냉장고에 넣어두게 되면 한 달 정도는 보관이 가능합니다.

이렇게 잘 보관한 양배추는 쌈, 수프, 김치 등 다양한 음식에 활용될 수 있습니다.

랩으로 공기 차단

---

 

채 썬 양배추 보관법

빨리 드실 분들이라면 굳이 위와 같은 방법으로 보관하실 필요는 없습니다.

2~3일 정도 사이에 드실 분들은 양배추를 먹기 좋은 크기로 채 썰어주시면 되는데요.

 

1. 세척하기

채 썬 양배추를 냉장 보관하기 전, 흐르는 물에 충분히 세척을 해준 뒤 물기를 충분히 제거해 줘야 합니다.

채 썬 것은 되도록 빨리 먹는 것이 좋습니다.

 

2. 밀폐 용기에 보관

채 썬 양배추는 밀폐된 통에 담아 보관하는 것이 좋습니다.

공기와의 접촉을 최소화함으로써 채 썬 양배추의 신선도를 오래 유지할 수 있습니다.

샐러드나 토스트, 부침개등 다양한 요리에 간편하게 활용할 수 있겠습니다.

밀폐 용기에 보관

---

 

양배추는 그 자체로도 훌륭한 영양소를 갖추고 있지만, 그것을 잘 보관하고 활용하는 것이 중요합니다.

이번 글에서는 양배추 보관법에 대해 알아보았는데요.

통으로 그냥 하는 방법부터 채 썰어서 보관하는 방법까지 다양하게 알아보았습니다.

각각의 방법은 신선도를 유지하고, 풍부한 영양소를 최대한 보존하는데 도움이 될 것입니다.

 

또한, 채 썬 양배추는 빨리 소비하는 것이 좋다는 점, 등분한 양배추는 세척하지 않는 것이 좋다는 점 등도 기억하시면 좋을 것 같습니다.

이렇게 양배추를 올바르게 보관하고 활용하면, 건강에 더욱 도움이 될 것입니다.

 

오늘의 글이 여러분께 도움이 되었기를 바라며, 다음에는 더 좋은 정보와 팁으로 찾아뵙겠습니다.

그럼 건강한 하루 보내세요!

 

 

2024.02.04 - [보관법] - 표고버섯 보관법, 냉장 냉동 건조 방법 유통기한 소비기한

표고버섯 보관법, 냉장 냉동 건조 방법 유통기한 소비기한

 

2024.01.31 - [보관법] - 깐마늘 보관법, 냉장 기름 건조 다양한 마늘 보관 방법

깐마늘 보관법, 냉장 기름 건조 다양한 마늘 보관 방법